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Détails sur le produit:
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| Couleur: | Blanc | Le paquet: | 25 kg par sachet |
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| Apparence: | Particules ou poudres cristallines | Contenu en citrate de sodium (calculé en matière sèche) en %: | 99.0 à 100.5 |
| Mettre en évidence: | Citrate de sodium de haute qualité,CAS 6132-04-3 Citrate de sodium,Citrate de sodium blanc |
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Citrate de sodium
Présentation du produit:
Il s'agit d'un sel de sodium d'acide organique, d'une apparence blanche à cristalline incolore, d'un goût frais et salé, stable dans l'air.soluble dans l'eau mais insoluble dans l'éthanolLa solution aqueuse a une légère alcalinité et est couramment utilisée comme tampon, agent chélatant et milieu de culture bactérienne.et dans les alimentsIl s'agit d'un des réactifs de base dans les expériences biologiques.
| Citrate de sodium | |
| Titre de l'index | Indice |
| Couleur | Incolores ou blancs |
| Sle papillon | Particule ou poudre cristalline |
| Contenu en citrate de sodium (calculé en matière sèche) en % | 99.0 à 100.5 |
| Translucide %≥ | 95 |
| Humectation % | 10 à 13 |
| Matériau carbonizable≤ | 1.0 |
| Sulfate %≤ | 0.01 |
| Chlorure %≤ | 0.005 |
| Oxalate %≤ | 0.01 |
| Sel de fer en mg/kg≤ | 5.0 |
| Sels de calcium %≤ | 0.02 |
| Arsenic total en mg/kg≤ | 1.0 |
| Plomb mg/kg≤ | 2.0 |
Application du produit:
Le citrate de sodium possède diverses excellentes propriétés mentionnées ci-dessus et a donc un large éventail d'utilisations.pour une utilisation dans l'industrie alimentaireLe citrate de sodium est utilisé comme additif alimentaire, principalement comme agent assaisonnant, tampon, émulsifiant, agent de dilatation, stabilisateur, etc.le citrate de sodium est utilisé en association avec de l'acide citrique comme agent gélifiant, un complément nutritionnel et un arôme pour diverses confitures, gelées, jus de fruits, boissons, boissons froides, produits laitiers et pâtisseries.
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