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Détails sur le produit:
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| Origine: | Shandong, Chine | de fer: | 50 ppm au maximum |
|---|---|---|---|
| Les types: | Anhydre, monohydraté | Formule chimique: | C6H8O7·H2O |
| Teneur en eau (%): | 0,09 | Code du SH: | 2918140000 |
| Content%: | 99,9 | Numéro CAS: | 77-92-9 |
| Mettre en évidence: | numéro CAS 77 92 9 poudre d'acide citrique,poudre d'acide citrique de haute pureté,teneur élevée en acide citrique granulaire |
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L'acide citrique (CA), également appelé acide citrique, est un acide organique faible vital dont la formule chimique est6H est8Je vous en prie.7Son apparence est des cristaux incolores sans odeur, facilement solubles dans l'eau, et la solution résultante a un goût acide.il joue un rôle crucial en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique (cycle de l'acide tricarboxylique), qui est présent dans le métabolisme de tous les organismes aérobes.
L'acide citrique est largement utilisé comme régulateur d'acidité (GB2760-2014), agent assaisonnant et agent chélateur en raison de ses propriétés polyvalentes.Sa présence sert de conservateur naturel dans les aliments et les boissons et donne une saveur aiguë à de nombreux plats.En outre, sa capacité à former des complexes avec les métaux le rend très précieux dans les processus industriels tels que le nettoyage et le traitement des déchets.
| Nom du produit | Poudre d'acide citrique |
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| Unecs n° | 200 à 662-2 |
| Temps de réalisation | 20 à 45 jours |
| Formule chimique | C6H8O7·H2O |
| Oem | Disponible |
| Contenu en % | 99.9 |
| Fer et alliage | 50 ppm au maximum |
| Origine | Shandong, Chine |
| Les types | Anhydre, monohydraté |
| Le type | Régulateurs d'acidité |
| Contenu en humidité (%) | 0.09 |
L'industrie alimentaire
L'acide citrique est un acide organique largement produit par des méthodes biochimiques, ce qui en fait l'acide organique le plus commun au monde.particulièrement dans l'industrie alimentaireIl a une gamme d'utilisations, y compris comme agent aromatisant acide, solvant, agent tampon, antioxydant, déodorant, amplificateur de saveur, agent gélifiant et agent colorant.
Dans le secteur des additifs alimentaires, l'acide citrique est principalement utilisé dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, les boissons à l'acide lactique, les produits marinés et autres boissons réfrigérées.Sa demande varie en fonction des changements saisonniers du climatL'acide citrique représente environ 2/3 de la consommation totale d'agents aromatisants acides.augmenter l'acidité de certains fruits à faible aciditéLes bactéries peuvent ainsi se développer dans des zones où la température de l'air est plus élevée, ce qui réduit la résistance à la chaleur des microorganismes et inhibe leur croissance.L'acide citrique agit comme régulateur de l'aciditéDans les aliments en gel, la confiture et la gelée, l'acide citrique réduit la charge négative de la pectine, permettant aux liaisons hydrogène entre les molécules de former un gel.Lors de la transformation de légumes en conserve présentant une réaction alcaline, l'utilisation de l'acide citrique comme régulateur du pH ajoute non seulement de la saveur, mais maintient également leur qualité.inhibant l' activité enzymatique, et prolonger la durée de conservation des aliments surgelés.
Nettoyage des métaux
L'acide citrique, produit par fermentation microbienne, est également largement utilisé dans l'industrie des détergents.L'un des principaux avantages de l'utilisation de l'acide citrique dans la production de détergents est sa sécuritéIl est également écologique, facilement dégradé par les micro-organismes et la chaleur.notamment sur les ions manganèse et ferL'acide citrique est également connu pour ses propriétés inhibiteurs de la corrosion, ce qui en fait un choix idéal pour les produits chimiques de nettoyage.l'acide citrique a une acidité relativement faible, ce qui le rend moins corrosif et plus sûr pour les équipements. Il est un choix fiable et sûr pour le nettoyage chimique, les déchets liquides étant faciles à manipuler,ne présentant aucune menace pour la santé humaine ou l'environnement.
Notre poudre d'acide citrique est soigneusement emballée pour assurer sa qualité et sa fraîcheur à l'arrivée.
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